杏彩网站登录厨房美食菜谱：水果奶油蛋糕的做法第一次烤蛋糕。手忙脚乱，蛋糕也裂了，奶油也化了。不过还是发上来留个纪念吧。食材主料：低筋面粉稀奶油油25g白砂糖-蛋糕用30g牛奶25ml鸡蛋3个白砂糖-奶油用15g步骤1.低筋面粉40g。2.白砂糖30g，用来做蛋糕。3.蛋清放到无水无油干净的盆中。手忙脚乱的打发步骤忘记拍照片了。杏彩官网注册20g白砂糖分三次加入，使用电动打蛋器进行打发。4.蛋黄内加白砂糖10g，搅拌均匀。5.加入油和奶搅拌均匀。6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。再倒入蛋白盆内切拌均匀。7.蛋糕糊倒入磨具内轻轻震几下，排出空气。烤箱170度，预热好，杏彩体育平台放入烤30分钟。8.慢慢发起来了。9.裂了。可能是我的蛋白没打发好？还是温度太高。不明白。凉了以后就回缩了，没这幺鼓了。10.15g白砂糖打发淡奶油，装入裱花袋装饰蛋糕。天气太热，奶油都化了。第一次做蛋糕，很丑，不过还挺好吃的。小贴士：不知道怎幺回事，蛋糕开裂了，凉了还回缩了。奶油怎幺那幺容易化啊。做蛋糕也没想象的那幺容易啊。